Descrição
Os cogumelos comestíveis são constituídos por carpóforos não inteiramente desenvolvidos (botões) cortados pela base (não arrancados): sãos, consistentes, isentos de manchas ou de marcas de parasitos e isentos da maior parte de matéria terrosa. Não podem apresentar-se fermentados e, quando lavados, não devem apresentar o dores estranhos.
APLICAÇÃO Utilizada na culinária em massas e risotos.
COMPOSIÇÃO Funghi seco.
NÃO CONTÉM GLÚTEN

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